中國有什么特色糕點？

中國有什么特色糕點？中國美食文化深厚而悠久，豐富而深遠，承載了從古至今的美食歷程。其中，糕點是廣受大眾追捧的食物，看那我們熟知的桂花糕已有三百多年的歷史，那端午節流行吃的綠豆糕依然備受喜愛，還有那中國漢族傳統的米糕等等，經過歲月的沉淀，已越發歷久彌香。時代在發展，糕點樂園也在不斷涌進新的小伙伴，那中國還有什么特色糕點呢？接下來就請金麥佳餐飲加盟連鎖培訓學校的老師為我們詳細講解一下吧！

金麥佳餐飲加盟連鎖培訓學校為您介紹中國特色糕點的詳細情況

糕點在《現代漢語大詞典》中的解釋是糕餅點心的總稱，中國特色糕點可總結出以下幾類：

京派

以北京地區為代表。歷史悠久，品類繁多，滋味各異，具有重油、輕糖，酥松綿軟，口味純甜、純咸等特點。代表品種有京八件和紅、白月餅等。

蘇派

以江蘇省蘇州地區為代表。餡料多用果仁、豬板油丁，用桂花、玫瑰調香，口味重甜。代表品種有蘇式月餅和豬油年糕等。蘇式糕點在中國漢族糕點發展史上占有重要地位。

廣派

以廣州地區為代表。用料精博，品種繁多，款式新穎，口味清新多樣，制作精細，咸甜兼備，并糅合了西點的技巧和特色，因此能適應四季節令和各方人士的需要。代表品種有綠茵白兔餃、煎蘿卜糕、馬蹄糕、皮蛋酥等。

潮派

以潮州地區為代表。餡料以豆沙、糖冬瓜、糖肥膘為主，蔥香風味突出。代表品種有老婆餅和春餅。

寧派

以浙江寧波為代表。歷史悠久，寧式糕點選料講究、營養豐富、加工精細、造型別致，并形成以酥為主，酥、軟、脆分明的特點，其極有特色的苔生片、苔菜千層酥、苔菜月餅，以及松脆香甜的多孔“三北”藕絲糖是其代表。

川派

以成渝地區為代表。餡料多用花生、芝麻、核桃、蜜餞、豬板油丁,糯米制品較多,軟糯油潤,香甜酥脆。代表品種有桃片和米花糖等。

滇派

以云南為代表。選取富有當地特色的原始材料精心烹飪而成，鮮美可口，回味無窮。代表有云腿月餅和鮮花餅等。

金麥佳餐飲加盟連鎖培訓學校特色糕點專業介紹

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經過金麥佳餐飲加盟連鎖培訓學校老師的講解，相信大家對中國傳統糕點已經有了清楚的認識，由于中國各地區人文特色不同，糕點也各有特點，各有風味。金麥佳餐飲加盟連鎖培訓學校開設了特色糕點專業，注重學生的實操技能訓練，讓學生充分地掌握專業知識，最終幫助學生成功就業。金麥佳餐飲加盟連鎖培訓學校已為你備好糕點屋，甜度滿滿，快來這里學習吧！大家可撥打屏幕下方電話咨詢詳細情況哦！